Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Pompe croquante à la crème
Előkészítés 1óra
Összesen 5óra 30p
6 portions
Összetevők
La crème pâtissière
-
300 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
40 g de farine de blé
-
2 œufs
-
1 gousse de vanille
Les pompes
-
45 g de beurre doux à température ambiante, en petits morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
le zeste d'une orange non traitée
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
85 g de lait
-
55 g d'eau
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de miel
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
180 g de farine à pain
-
150 g de farine de blé, T 45150 g de farine à pâtisserie
-
500 g d'huile de tournesol
Le caramel
-
2070 g d'eau
-
250 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sirop de glucose
-
1 - 2 traits de vinaigre
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 6 portions
Nátrium
2002.3 mg
Fehérje
72.8 g
Kalória
17015.4 kJ /
4070.7 kcal
Zsír
135.4 g
Rost
13.3 g
Telített zsír
44.1 g
Szénhidrát
640.1 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cuisson du sucre
15 Recept
Franciaország
Franciaország
En modes TM6 !
44 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Bûche de Noël à la crème de marrons
1óra 45p
Bûche meringuée au citron
1óra 15p
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40p
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8óra
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3óra
Bûche de Noël façon forêt-noire
2óra 30p
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3óra
Bûche de Noël à la fève tonka
3óra
Bûche glacée tiramisu
8óra 25p
Bûche roulée vanille-chocolat
2óra
Bûche aux marrons
1óra 40p
Bûche express au praliné
45p