Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
BBQ Sauce
- 50 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 50 g miso paste
-
20
g Korean chilli paste (gochujang)
vagy 20 g sriracha sauce - 20 g honey
- 10 g toasted sesame oil
Sous-vide Pork Loin
- 50 g onions, quartered
- 4 garlic cloves
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
-
50
g Korean chilli paste (gochujang)
vagy 50 g sriracha sauce - 20 g honey
- 10 g soy sauce
- 10 g toasted sesame oil
- 800 g pork tenderloin, cut in 2 pieces (approx. 10-12 cm long each)
- 1400 g water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
-
30
g lemon juice, freshly squeezed (see tip)
vagy 1 tsp ascorbic acid powder - 2 Tbsp sunflower oil
- 4 spring onions, thinly sliced (approx. 2 mm)
- 1 tsp toasted sesame seeds
Finalisation
- 2 tsp toasted sesame seeds
- 1 butter lettuce, washed, separated into individual whole leaves
- 5 garlic cloves, thinly sliced (1-2 mm)
- 5 fresh red chillies, thinly sliced (approx. 2 mm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2101 kJ / 502 kcal
- Fehérje
- 48 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 22 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 4 g
- Nátrium
- 1385 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBraised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3h 20 min
Chicken Enchiladas
1h
Beef Teriyaki with Rice
1h 50min
Chicken Tikka Masala
45 min
Beef Rendang
2 godz. 30 min
Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy
Keine Bewertungen
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2h 10 min
One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ Sauce
40min
Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)
3h 50min
Beef Burger with Melting Cheese Centre
45 min
Sticky Sesame Chicken
40min
Spicy Pulled Beef
8h 10min