Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Sous-vide Sausage Ragù
Előkészítés 20p
Összesen 2óra 25p
4 portions
Összetevők
Sous-vide Sausage Mixture
-
onions quartered60 g
-
carrot peeled, cut in pieces60 g
-
celery cut in pieces50 g
-
pork sausage meat (see tip)400 g
-
balsamic vinegar5 g
-
fine sea salt to taste1 - 2 pinches
-
fresh sage leaves3
-
fresh rosemary2 sprigs
-
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)1400 g
-
1 tsp ascorbic acid powder, freshly squeezed (see tip)lemon juice freshly squeezed (see tip)30 g
Assembly and Serving
-
dry white wine50 g
-
olive oil2 Tbsp
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
caster sugar2 tsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper to taste2 - 3 pinches
-
dried oregano1 tsp
-
fresh basil leaves (választható) for garnishing
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
878 mg
Fehérje
17 g
Kalória
1811 kJ /
433 kcal
Zsír
36 g
Rost
4 g
Telített zsír
9 g
Szénhidrát
12 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Welcome to the World of Sous-vide
13 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Egyesült Királyság és Írország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce
2óra 30p
Steak, Guinness® and Oyster Pie
3óra
Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew
1óra 55p
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30p
Chicken Tikka
4óra 10p
Chicken Étouffée
45p
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1óra
Seared Steak Rocket Salad
35p
Chilli Beef with Lemon Feta
30p
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1óra 20p
Chicken with creamy vegetable sauce
50p
Chicken Saag
50p