Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 500 g de almejas frescas
- 1 - 2 cucharaditas de sal gorda
- 250 g de agua
- 400 g de patatas de guarnición peladas
- 1 centollo de 500-600 g
- 1 bogavante de 500-600 g
- 1500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en medallones de 2 cm
Salsa y horneado
- 50 g de sidra natural asturiana
- 4 dientes de ajo
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 250 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada colmada de harina (y algo más para enharinar)
- 50 g de tomate frito
- 500 g de calamares frescos en trozos de 3 cm
- 1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
- 1000 g de mejillones frescos limpios
- 1000 g de gambones crudos enteros
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2242 kJ / 536 kcal
- Fehérje
- 88.8 g
- Szénhidrát
- 14.8 g
- Zsír
- 13.6 g
- Telített zsír
- 2.6 g
- Rost
- 1.6 g
- Nátrium
- 1215.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHamburguesa de rape y salmón
45 min
Hamburguesa de merluza y gambón
10 min
Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
25 min
Hamburguesa de salmón
20 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min
Bacalao con salsa de almendras
35 min
Bacalao con espinacas y zanahoria
50 min
Ensalada mixta con langostinos al ajillo
15 Min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 min
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30 min