Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

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Előkészítés 15p

Összesen 45p

8 raciones

Összetevők

100 g de patatas fritas chips
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
50 g de miel
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
10 g de sal
500 g de caldo de verduras
1 pellizco de sal en escamas ahumada
1 cucharadita perejil fresco picado

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 8 raciones

Nátrium 7183.9 mg

Fehérje 132.9 g

Kalória 7374.4 kJ / 1764.2 kcal

Zsír 79.5 g

Rost 20.6 g

Telített zsír 14.8 g

Szénhidrát 129.2 g

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Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 146 75 Recept
Spanyolország

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