Ugrás a fő tartalomra Keresés
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.1 134 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 2óra 35p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (választható)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g
Kalória 1298 kJ / 312 kcal
Zsír 22.7 g
Szénhidrát 22.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Buffet Nouvel An 12 Recept
Franciaország
Verrines apéritives 7 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salade d'orge composée

4.8(56)

40p

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50p

Gougères

4.8(1.7K)

40p

Gaufres au blé noir

4.3(9)

1óra 30p

Salade de riz croustillante

4.3(38)

45p

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

4.4(5)

2óra 20p

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

4.3(51)

30p

Crêpes roses au houmous

4.6(15)

35p

Salade de riz noir, fraise et feta

4.6(45)

1óra

Poke bowl

4.0(67)

30p

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

4.5(77)

1óra 45p

Roulés d'aubergine

4.4(16)

35p

 Összes megjelenítése