Ugrás a fő tartalomra Keresés
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.2 133 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 2óra 35p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (választható)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g
Kalória 1298 kJ / 312 kcal
Zsír 22.7 g
Szénhidrát 22.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Buffet Nouvel An 12 Recept
Franciaország
Verrines apéritives 7 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 min.

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25 min.

Vol-au-vent aux coquillages

4.3(31)

1h 5 min.

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 min.

Gougères

4.8(1.6K)

40 min.

Pastels au thon

4.2(44)

1h 20 min.

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(75)

15 min.

Cake pesto-mozzarella

4.2(147)

45 min.

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(118)

35 min.

Bûche salée au saumon

4.7(166)

3h

Cassolette de fruits de mer au chèvre

4.4(80)

50 min.

Samoussas à la tomate et à la ricotta

4.5(127)

35 min.

 Összes megjelenítése