Wytrawne magdalenki z chorizo, cukinią i papryką

• 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
• 80 g migdałów, blanszowanych

Dodatki

• 50 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 1 cm kostkę
• 300 g wody
• 50 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
• 50 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę

Ciasto na magdalenki

• 3 jajka
• 80 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 30 g oliwy z oliwek
• 1 szczypta soli
• masło, do natłuszczenia formy