Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6
TM6

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

4.6 (16 értékelés)

Összetevők

Res en cocción lenta

  • 50 g de echalot, en mitades
  • 1 diente de ajo, pelados
  • 40 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 100 g de vino tinto
  • 500 g de carne de res limpia, en cubos (3 cm)
  • ½ de cubo de caldo de res (para 0,5 l.), desmoronado
  • 300 g de agua
  • 2 hojas de laurel secas
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto

Salsa de hongos

  • 40 g de echalot, en mitades
  • 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 200 g de hongos, frescos, p. ej. setas, champiñones, cremini..., en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de crema
  • 35 g de harina de trigo
  • 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
  • hojas de perejil fresco, picadas, para decorar

Tápérték
ekkora adagban: 1 porción
Kalória
2798 kJ / 668 kcal
Fehérje
31 g
Szénhidrát
19 g
Zsír
50 g
Telített zsír
28 g
Rost
5 g
Nátrium
1187 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése