Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1000 - 1200 g de solomillo de ternera limpio (en un trozo de 20 cm de largo) y salpimentado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 300 g de setas frescas en trozos (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
- 50 g de castañas cocidas peladas
- 80 g de chalotas
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de vino de Madeira
- 100 g de foie mi-cuit de pato
- 6 - 8 lonchas de jamón serrano (muy finas)
- 1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
- 1 huevo batido para pintar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1469 kJ / 351 kcal
- Fehérje
- 28.86 g
- Szénhidrát
- 11 g
- Zsír
- 21.33 g
- Rost
- 1.38 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseEspirales de calabacín con boloñesa
40 min
Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30 min
Ropa vieja en cocción lenta TM6
4 Std. 15 Min
Brochetas de pollo y piña
35 min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min
Tamales de pollo y salsa verde
2h
Bisteces en salsa verde TM6
45 min
Cochinita pibil
4 Std.
Pechugas a la reina
35 min
Alitas de pollo con tomate
50min
Tradición italiana de carne molida y coliflor
1 godz.
Pastel de pollo al estilo italiano
2h