Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
TM6 TM5 TM31

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans

4.8 (32 értékelés)

Összetevők

  • 600 g double cream
  • 2 garlic cloves, thinly sliced
  • 2 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 30 g English mustard
  • 100 g runny honey
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g unsmoked gammon joint, boneless, lightly scored
  • 500 g water
  • 2 sprigs fresh thyme
  • 2 dried bay leaves
  • 1 sprig fresh rosemary
  • 50 g onions, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g carrots, cut in pieces (3 cm)
  • 50 g celery, cut in pieces (3 cm)
  • 1 Tbsp black peppercorns
  • 1 tsp cloves
  • 1000 g potatoes, peeled, thinly sliced in rounds (4 mm)
  • 400 g fine green beans, trimmed

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
5527.7 kJ / 1321.2 kcal
Fehérje
65.2 g
Szénhidrát
90.9 g
Zsír
81.3 g
Telített zsír
42.7 g
Rost
10.6 g
Nátrium
3179.7 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése