Kompatibilis verziók
Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salmão
- 1 lombo de salmão c/ pele (1500 g aprox.)
- 600 g beterraba cortada em cubos
- 20 g açúcar amarelo
- 15 g aneto
- 5 g sementes de funcho
- 60 g sal grosso
- 10 g pimenta preta em grão
- 100 g mel
-
50
g vinagre de sidra
vagy 50 g vinagre de vinho branco
Molho de aneto
- 15 g açúcar amarelo
- 15 g aneto
- 50 g mostarda
- 15 g vinagre de sidra
- 200 g iogurte grego
Coroa de legumes
- 150 g bolbo de funcho cortado em lâminas finas
- 85 g sumo de lima (3 unid. aprox.)
- 2 ½ c. chá de sal
- 500 g abacate cortado em pedaços
- 10 g aneto
- 10 g salsa
- 50 g azeite
-
20
g vinagre de sidra
vagy 20 g vinagre de vinho branco - 400 g curgete cortada em lâminas finas
- 200 g cenoura cortada em lâminas finas
- 200 g espargos cortados em lâminas finas
- 1 pitada de pimenta
- 100 g romã
- 300 g água
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1764 kJ / 421.6 kcal
- Fehérje
- 18.6 g
- Szénhidrát
- 41.4 g
- Zsír
- 22.6 g
- Telített zsír
- 3.4 g
- Rost
- 10.1 g
- Nátrium
- 4247.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRolo de bacalhau com broa
50 min
Amêijoas à Bulhão Pato
2ωρ. 40 λεπτ.
Baguetes com pasta de atum
30 min
Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati
1 Std.
Polvo à lagareiro
1 Std. 30 Min
Gratinado de lulas
1 Std. 30 Min
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 min
Hambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doce
40 min
Linguini de curgete com salmão fumado e pesto
20min
Açorda de marisco
30 min
Bola de bacalhau de Lamego
1 Std. 20 Min
Torta de bacalhau
1 Std.