Cardo con almejas, langostinos y bacalao
TM6 TM5 TM31

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

4.5 (12 értékelés)

Összetevők

  • 1 cucharada de sal gorda
  • 250 g de almejas frescas

Fumet

  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 800 g de cardo cocido (en conserva) escurrido
  • 100 g de huesos de rape
  • 25 g de aceite de oliva
  • 25 g de coñac
  • 600 g de agua
  • 1 pellizco de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita de perejil fresco

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

  • 100 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 8 langostinos crudos sin pelar
  • 400 g de lomos de bacalao al punto de sal
  • 50 g de almendra molida
  • 2 cucharadas de piñones tostados

Tápérték
ekkora adagban: 1 ración
Kalória
858 kJ / 205 kcal
Fehérje
16.8 g
Szénhidrát
0.9 g
Zsír
14.9 g
Telített zsír
2.9 g
Rost
1.2 g
Nátrium
233.2 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése