Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g grão-de-bico seco
- 2000 g água
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 400 g brócolos, só os floretes
- 2 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho secas
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de garam masala (ver alternativa)
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 3 dentes de alho
- 10 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 3 malaguetas verdes s/ sementes, cortadas em pedaços
- 1 cebola roxa cortada em pedaços
- 25 g óleo de coco
- 2 tomates maduros cortados em pedaços pequenos
- ½ cubo de caldo de legumes, esfarelado
- 125 g creme de coco
- 300 g abóbora cortada em cubos
- 100 g ervilhas congeladas
- 100 g feijão-verde redondo cortado em palitos (3 cm aprox.)
-
3
c. sopa de arandos secos (cranberries)
vagy 3 c. sopa de passas de uva - 3 c. sopa de sumo de lima
- 1 c. chá de sal
- 5 pés de coentros, só as folhas
- 1 c. sopa de raspas de coco torradas (választható)
- 1 lima cortada em quartos
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1778 kJ / 425 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 50 g
- Zsír
- 13 g
- Telített zsír
- 8 g
- Rost
- 15.3 g
- Nátrium
- 808 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseStrogonoff de cogumelos com batata-doce
40min
Arroz de cogumelos, curgete e manjericão
40min
Sopa de couve-flor e grão-de-bico
50 Min
Lentilhas estufadas com cebola e tomate
3h 25min
Estufado de beringela picante
30 Min
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1 Std.
Massa com brócolos e queijo
50 Min
Salteado de legumes com molho de amendoim
30 Min
Strogonoff de cogumelos
30 Min
Crepes cor-de-rosa com húmus de grão e amêndoa
35 Min
Quiche de legumes e tomate cereja
1 Std.
Bowl de cogumelos vegan
1 Std. 20 Min