Eszközök és tartozékok
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 35p
6 portions
Összetevők
-
600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
-
1 sachet d'agar-agar (1 g)
-
250 g de crème liquide entière très froide
-
100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux100 g de roquefort coupé en morceaux
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de cerneaux de noix
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
6.3 g
Kalória
1437 kJ /
346 kcal
Zsír
27.8 g
Rost
1.2 g
Szénhidrát
18.7 g
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7 Recept
Franciaország
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