Kompatibilis verziók
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La panacotta
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar (1 sachet)
- 300 g de bisque de homard, en conserve
- 1 pincée de paprika doux
Le dressage
- ½ pomme granny-smith, épluchée et coupée en petits dés
- 100 g de pinces de crabe cuites, décortiquées
- 15 g de roquette, ciselée
- 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portions
- Kalória
- 645 kJ / 155 kcal
- Fehérje
- 5.2 g
- Szénhidrát
- 11.7 g
- Zsír
- 11.3 g
- Rost
- 0.3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSalade de potimarron, quinoa rouge et feta
40 min
Mousses de betterave en deux façons
15 min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Gougères
40 min
Verrine aux trois poivrons
55 min
Saucisson brioché
2h 50 min
Coleslaw
15 min
Dorer 250 g de poulet en lanières
15 min
Œufs Bénédicte
45 min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30 min
Taboulé de chou-fleur
25 min
Rouleaux de printemps
30 min