Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4.7 163 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 35p

4 portions

Összetevők

Watercress and mint pesto

extra virgin olive oil
120 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra grated, to serve
60 g
garlic cloves
2
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
raw unsalted cashews
50 g
watercress trimmed, leaves and soft stalks only
100 g
fresh mint leaves only
30 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Lamb ragù

olive oil
20 g
garlic cloves
5
red onions cut into wedges
200 g
pancetta cut into pieces
60 g
fresh rosemary leaves only
3 sprigs
red wine
100 g
canned crushed tomatoes
400 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 2-3 cm)
800 g
salted butter
40 g
cooked pasta of choice to serve (see Tips)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1940.6 mg

Fehérje 60.8 g

Kalória 3749.2 kJ / 892.7 kcal

Zsír 66.7 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 19.4 g

Szénhidrát 10.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Chef favourites 57 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Thermomix creating something incredible 92 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken tikka masala with saffron rice

4óra 40p

Bibimbap (beef rice bowl)

1óra 25p

Marinated chicken with salsa

40p

Lamb korma

4óra

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1óra 5p

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50p

Chilli beef with lemon feta

30p

Spiced lamb pie

40p

Beef spezzatino

1óra 45p

Rainbow bowl

1óra 20p

Beef Rendang

1óra 35p

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30p

Összes megjelenítése