Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

3.5 4 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 20p

4 porties

Összetevők

biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
4
zout
2 tl
gemalen peper
¾ tl
verse tijm
4 takjes
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
sjalotten
50 g
verse dragon
1 - 2 takjes
droge witte wijn
50 g
witte wijnazijn
1 el
boter in stukken, en 1 el om te bakken
200 g
eierdooiers
4

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 93 mg

Fehérje 46 g

Kalória 2926 kJ / 698 kcal

Zsír 56 g

Rost 0.4 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide koken 10 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hot Dogs

Nincs értékelés

Broccoli-appelsalade met rundvlees

Nincs értékelés

Salade van kip, perzik en spinazie met walnoten

Nincs értékelés

Burger DELUXE

2óra 15p

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Nincs értékelés

Turkse Borek met Cacik

Nincs értékelés

Paprika Puree met Chorizo

40p

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40p

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40p

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Nincs értékelés

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55p

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

1óra 15p

Összes megjelenítése