Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

3.5 4 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 20p

4 porties

Összetevők

biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
4
zout
2 tl
gemalen peper
¾ tl
verse tijm
4 takjes
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
sjalotten
50 g
verse dragon
1 - 2 takjes
droge witte wijn
50 g
witte wijnazijn
1 el
boter in stukken, en 1 el om te bakken
200 g
eierdooiers
4

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 93 mg

Fehérje 46 g

Kalória 2926 kJ / 698 kcal

Zsír 56 g

Rost 0.4 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide koken 10 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kipfilets pizzaiola

Kipfilets pizzaiola

55p

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2óra 10p

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1óra 20p

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40p

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8óra 45p

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Nincs értékelés

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25p

Gehaktballetjes met Groenten

Gehaktballetjes met Groenten

20p

Gehaktballen in tomatensaus

Gehaktballen in tomatensaus

3óra 40p

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1óra 40p

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13óra

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50p

Összes megjelenítése