Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Preparazione
- 200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
Funghi
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di funghi champignon a fette
- 60 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
- 1800 g di latte intero
- 150 g di burro a pezzi
- 180 g di farina tipo 00
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 3 pizzichi di noce moscata grattugiata (választható)
- 500 g di pasta secca tipo lasagne circa 20 fogli (10 cm x 20 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1888 kJ / 451.8 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 45.2 g
- Zsír
- 24 g
- Telített zsír
- 12.7 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 17.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLinguine con pesto di noci e broccoli
35 dk
Risotto patate e rosmarino
40min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 dk
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 dk
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 dk
Crema di fave al finocchietto
50 min
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 Min
Pasta integrale fagioli e cozze
1 Std.
Risotto alle castagne
30 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min