Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

6 raciones

Összetevők

Bacalao confitado

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimienta de Cayena seca entera
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm

Crema de escalivada

1 cebolla (200 g)
1 berenjena (300 g)
2 pimientos rojos (500 g)
2 tomates maduros (200 g)
2 - 3 dientes de ajo con piel
400 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
10 - 15 g de vinagre

Montaje

1 cucharada cebollino fresco picado

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 48.6 mg

Fehérje 11.3 g

Kalória 765 kJ / 183 kcal

Zsír 11.1 g

Rost 3.7 g

Telített zsír 1.7 g

Szénhidrát 9.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 142 36 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vichyssoise negra con langostinos

2óra

Salmorejo de espárragos

10p

Sopa fría de melón

10p

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40p

Sopa de berberechos y gambones

50p

Salmorejo de atún ligero

1óra 10p

Gazpacho de melón

15p

Gazpacho verde

10p

Sopa griega de tomate y yogur

10p

Gazpacho de pimientos

10p

Gazpacho de sandía

10p

Caldo con ternera y verduras

1óra 10p

Összes megjelenítése