Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

Name: Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 adag
Ingredients: 100 g fehér rizs, hosszú szemű; 400 g víz; 2 fehér húsú halfilé; 1 tk só; 1 - 2 csipet bors, őrölt; 6 koktélparadicsom; 120 g alma (bármilyen fajta); 120 g körte; 1 ek méz; 1 ek citromlé; 130 g sárgarépa; 4 spárga, zöld; 40 g búzaliszt; 20 g barna cukor; 20 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 150 g hagyma; 1 fokhagyma gerezd; 250 - 300 g pézsmatök; 20 g extra szűz olívaolaj; 80 g paradicsom, érett; metélőhagyma, friss

(Nincs értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 35p

Összes idő 1óra

Adag 2 adag

Összetevők

100 g fehér rizs, hosszú szemű
400 g víz, plusz a rizs áztatásához
2 fehér húsú halfilé, lebőrözve, 150-180 g egyenként (pl. hekk, nyelvhal, sügér)
1 tk só, plusz ízlés szerint
1 - 2 csipet bors, őrölt, plusz ízlés szerint
6 koktélparadicsom, félbe vágva
120 g alma (bármilyen fajta) (1 alma), darabokra vágva (1.5 cm), kicsumázva
120 g körte (1 körte), darabokra vágva (1.5 cm), kicsumázva
1 ek méz
1 ek citromlé
130 g sárgarépa, rudacskákra vágva (1 cm x 5 cm)
4 spárga, zöld, hosszában kettévágva, ha vastagabbak, mint 1 cm,
vagy 150 g brokkoli rózsa
40 g búzaliszt
20 g barna cukor
20 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
150 g hagyma, darabokra vágva (4 cm)
1 fokhagyma gerezd
250 - 300 g pézsmatök, hámozva, darabokra vágva (3 cm)
20 g extra szűz olívaolaj
80 g paradicsom, érett, darabokra vágva
metélőhagyma, friss, aprítva, díszítésre

Tápérték: ekkora adagban: 1 adag
Kalória: 3480 kJ / 832 kcal
Fehérje: 43 g
Szénhidrát: 105 g
Zsír: 22 g
Rost: 13.2 g