Gnocchi sütőtök szószban, kelkáposzta és csicseriborsó saláta és szárított gyümölcs torta

Name: Gnocchi sütőtök szószban, kelkáposzta és csicseriborsó saláta és szárított gyümölcs torta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 adag
Ingredients: 500 - 600 g fehér csicseriborsó, konzerv; 30 g napraforgó mag; 1 ek olívaolaj; 1 tk pirospaprika, füstölt, őrölt; 1 tk fokhagymapor; 1 tk kurkuma, szárított, őrölt; ½ tk só; 70 g vaj; 100 g kristálycukor; 2 tojás; 300 g süteményliszt; 150 g író; 1 tk sütőpor; 1 tk szódabikarbóna; 180 g szárított gyümölcs és diófélék; 1 tk vanília kivonat, természetes; 1 - 2 csipet só; 50 g parmezán; 60 g mogyoróhagyma; 2 fokhagyma gerezd; 30 g olívaolaj; 500 g sütőtök húsa; 20 g paradicsom püré; 1 tk curry por; 300 g víz; 1 ek zöldségleves alap, házi készítésű; 1 tk kakukkfű, szárított; ½ - 1 tk só; ¼ tk feketebors, őrölt; 800 g gnocchi

Nincs értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 adag

Összetevők

Szárított gyümölcs torta

fehér csicseriborsó, konzerv lecsepegtetve és leöblítve
500 - 600 g
napraforgó mag
30 g
30 g tökmag
olívaolaj
1 ek
pirospaprika, füstölt, őrölt
1 tk
fokhagymapor
1 tk
kurkuma, szárított, őrölt
1 tk
só
½ tk
vaj puha, darabolva, plusz a vajazáshoz
70 g
kristálycukor
100 g
tojás
2
süteményliszt plusz a lisztezéshez
300 g
író
150 g
sütőpor
1 tk
szódabikarbóna
1 tk
szárított gyümölcs és diófélék (pl. áfonya, füge, mazsola, mandula, mogyoró...), durvára vágva
180 g
vanília kivonat, természetes
1 tk
só
1 - 2 csipet

Gnocchi sütőtök szószban

parmezán darabokra vágva
50 g
mogyoróhagyma felezve
60 g
fokhagyma gerezd
2
olívaolaj
30 g
sütőtök húsa darabolva (kb. 2 cm) (lásd javaslat)
500 g
paradicsom püré
20 g
curry por
1 tk
víz
300 g
zöldségleves alap, házi készítésű
1 ek
1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez), morzsolt
kakukkfű, szárított
1 tk
só
½ - 1 tk
feketebors, őrölt
¼ tk
gnocchi előfőzött
800 g