Ugrás a fő tartalomra Keresés
Travers de porc à la bière

Travers de porc à la bière
3.3 8 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 55p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g de travers de porc en 8 morceaux avec les os
  • du sel
  • du poivre moulu
Le coleslaw
  • 2 carottes coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 bulbe de fenouil coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 branche de céleri en morceaux (5 mm)
  • le jus d'un citron jaune
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • du sel
  • du poivre moulu
La viande
  • 1 oignon pelé et coupé en huit
  • 2 gousses d'ail coupées en quatre
  • 650 g de bière blonde
  • 4 carottes coupées en tronçons (4 cm)
  • 3 branches de céleri (100 g), coupées en tronçons (4 cm)
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de farine de blé

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 33 g
Kalória 2608 kJ / 629 kcal
Zsír 39 g
Szénhidrát 30 g

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Franciaország

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