Eszközök és tartozékok
Callos a la asturiana en cocción lenta
Előkészítés 10p
Összesen 18óra 30p
4 raciones
Összetevők
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
20 g de aceite de oliva
-
250 g de cebolla en octavos
-
1 cucharada de pimentón
-
150 g de vino blanco
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100 de jamón curado en dados
-
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
-
100 g de tomate frito estilo casero
-
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (választható)
-
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
-
½ manita de cerdo en dos trozos
-
2 pastillas de caldo de carne
-
300 g de agua
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
1855.6 mg
Fehérje
33.1 g
Kalória
2005 kJ /
479 kcal
Zsír
34.5 g
Rost
2.5 g
Telített zsír
14.7 g
Szénhidrát
8.6 g
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