Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 10p

6 raciones

Összetevők

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 6 raciones

Nátrium 5277.3 mg

Fehérje 64.2 g

Kalória 12857.5 kJ / 3076 kcal

Zsír 280.9 g

Rost 14.4 g

Telített zsír 98.5 g

Szénhidrát 72.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 138 40 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45p

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40p

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1óra

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40p

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4óra 5p

Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

40p

Curry de garbanzos rogan josh - India

25p

Caldo de papas

45p

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1óra 15p

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45p

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3óra 25p

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8óra 40p

Összes megjelenítése