Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 râble de lapin, désossé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de quatre-épices
- 3 brins de thym frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de sel, et un peu pour le râble de lapin
- ½ c. à café du poivre moulu
- 350 g de viande de lapin, en morceaux d'1 cm
- 150 g de poitrine de porc, coupée en dés d'1 cm de côté
- 180 g de foies de lapin ou de volaille, coupés en dés d'1 cm de côté
- 40 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 70 g de figues sèches moelleuses, coupées en petits morceaux
- 70 g d'abricots secs moelleux, coupés en petits morceaux
- 40 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 1 œuf
- 40 g d'armagnac
- 1 morceau de barde de lard (25 x 20 cm environ)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1386 kJ / 336 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 12 g
- Zsír
- 20 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit
30min
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4h
Feuilleté comtois
1h 5 min
Salade de pomme de terre, légumes et poulet
1h 15 min
Dorer 250 g de poulet en lanières
15 min
Poireau à la moutarde
35min
Empanadas au bœuf et aux poivrons
50 Min
Salade de céleri aux poires et noisettes
15 min
Curry de pois chiches et épinards
1h
Vol-au-vent aux champignons
45min
Salade de champignons aux deux citrons
1h 15 min
Bûche salée au saumon
3 Std.