Pâté lorrain

Pâté lorrain

4.5 53 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 15óra 30p

6 parts

Összetevők

La veille

60 g d'échalotes coupées en morceaux d'1 cm
120 g de vin blanc
½ c. à café de sel
250 g de viande de veau dénervée, en morceaux d'1 cm de côté (quasi de veau)
10 brins de persil frais coupés en quatre
3 pincées de poivre moulu
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté

Le jour même

200 g de beurre bien froid, coupé en dés de 1 cm de côté
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel
jaune d'œuf

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 23 g

Kalória 2268 kJ / 545 kcal

Zsír 36 g

Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baos au poulet et curry

4óra 40p

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35p

Bowl de Poulet Shawarma

1óra

Salade grecque

30p

Friands au boudin blanc et échalotes

2óra

Arancini mozza, riz et petits pois

1óra 40p

Cake au chou-fleur

1óra 15p

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55p

Nachos au chili et cheddar

45p

Aubergines farcies au riz complet

1óra 10p

Saucisson brioché

2óra 50p

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15p

Összes megjelenítése