Pâté lorrain

Pâté lorrain

4.6 52 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 15óra 30p

6 parts

Összetevők

La veille

60 g d'échalotes coupées en morceaux d'1 cm
120 g de vin blanc
½ c. à café de sel
250 g de viande de veau dénervée, en morceaux d'1 cm de côté (quasi de veau)
10 brins de persil frais coupés en quatre
3 pincées de poivre moulu
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté

Le jour même

200 g de beurre bien froid, coupé en dés de 1 cm de côté
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel
jaune d'œuf

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 23 g

Kalória 2268 kJ / 545 kcal

Zsír 36 g

Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mille-feuille de tomate et mozzarella

25 Min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 Min

Socca niçoise

1 Std. 10 Min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 Std. 15 Min

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

1 Std. 5 Min

Salade de riz, petits pois et radis

35 Min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40 Min

Salade de sarrasin

25 Min

Raviolis de crevettes

40 Min

Salade inca

50 Min

Flans vapeur aux épinards

40 Min

Miniburgers crevette avocat

4 Std.

Összes megjelenítése