Pâté lorrain

Pâté lorrain

4.6 50 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 15óra 30p

6 parts

Összetevők

La veille

60 g d'échalotes coupées en morceaux d'1 cm
120 g de vin blanc
½ c. à café de sel
250 g de viande de veau dénervée, en morceaux d'1 cm de côté (quasi de veau)
10 brins de persil frais coupés en quatre
3 pincées de poivre moulu
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté

Le jour même

200 g de beurre bien froid, coupé en dés de 1 cm de côté
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel
jaune d'œuf

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 23 g

Kalória 2268 kJ / 545 kcal

Zsír 36 g

Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gratin de moules au curry

50 Min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15 Min

Macédoine de légumes nouveaux

40 Min

Pâté de lapin en croûte

5 Std. 30 Min

Flans vapeur aux épinards

40 Min

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50 Min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 Min

Croûtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Coleslaw aux crevettes

10 Min

Socca niçoise

1 Std. 10 Min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 Std.

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1 Std. 15 Min

Összes megjelenítése