Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 7 dientes de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
- 20 g de manteca de cerdo
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre de jerez
- 50 g de brandy de Jerez
-
2
pastillas de caldo de pollo
vagy 4 cucharaditas de sal - ½ cucharadita de pimentón
- 10 g de caramelo líquido
- ½ cucharadita de orégano seco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 6 ramitas de romero fresco
- 1600 g de agua
- 600 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de tomate en cuartos
- 100 g de vino blanco
- 2 pimientas de Cayena secas enteras (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 561 kcal / 2350 kJ
- Fehérje
- 22.1 g
- Zsír
- 39.8 g
- Szénhidrát
- 23.1 g
- Rost
- 4.9 g
- Telített zsír
- 13 g
- Nátrium
- 101.7 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1óra 15p
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45p
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1óra
Redondo de ternera asado con verduras
1óra 35p
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4óra 30p
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50p
Empanada de estofado con cerveza
1óra 40p
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1óra
Curry de lentejas con pollo
30p
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1óra 15p
Picantones a la cerveza
2óra
Pollo glaseado a la naranja
10óra 40p