Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 7 dientes de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
- 20 g de manteca de cerdo
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre de jerez
- 50 g de brandy de Jerez
-
2
pastillas de caldo de pollo
vagy 4 cucharaditas de sal - ½ cucharadita de pimentón
- 10 g de caramelo líquido
- ½ cucharadita de orégano seco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 6 ramitas de romero fresco
- 1600 g de agua
- 600 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de tomate en cuartos
- 100 g de vino blanco
- 2 pimientas de Cayena secas enteras
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2350 kJ / 561 kcal
- Fehérje
- 22.1 g
- Szénhidrát
- 23.1 g
- Zsír
- 39.8 g
- Telített zsír
- 13 g
- Rost
- 4.9 g
- Nátrium
- 101.7 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30 Min
Ensalada de pollo con aguacate
30 Min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Cerdo agridulce
45 Min
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h
Costillas de cerdo agridulces
45 Min
Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras
20min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Empanadas de pollo
2 Std. 30 Min
Mega hamburguesa
4 godz. 30 min
Estofado de cordero con berenjenas
1 Std.