Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
TM6

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4.7 (160 értékelés)

Összetevők

  • 600 g de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'estragon
    vagy 1 c. à soupe de moutarde anglaise
  • 350 g d'oignons, coupés en 8-10 quartiers
  • 30 g de beurre clarifié
  • 20 g de concentré de tomate
  • 1 - 2 gousses d'ail, coupées en deux
  • 3 - 3 ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 - 1 ¼ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • ¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu
    vagy ¼ - ½ c. à café de paprika fort en poudre
  • 1 c. à café de marjolaine déshydratée
  • 200 g de fond de bœuf
    vagy 200 g de bouillon de bœuf
  • 50 g de vin rouge (választható)

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1483 kJ / 354 kcal
Fehérje
32 g
Szénhidrát
7 g
Zsír
21 g
Telített zsír
11 g
Rost
2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése