Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 600 g de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
-
1
c. à soupe de moutarde à l'estragon
vagy 1 c. à soupe de moutarde anglaise - 350 g d'oignons, coupés en 8-10 quartiers
- 30 g de beurre clarifié
- 20 g de concentré de tomate
- 1 - 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 3 - 3 ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
-
¼ - ½
c. à café de poivre de Cayenne moulu
vagy ¼ - ½ c. à café de paprika fort en poudre - 1 c. à café de marjolaine déshydratée
-
200
g de fond de bœuf
vagy 200 g de bouillon de bœuf - 50 g de vin rouge (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1483 kJ / 354 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 7 g
- Zsír
- 21 g
- Telített zsír
- 11 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHamburger au canard
4 Std.
Ragoût de poulet colombien
2 Std. 20 Min
Burger façon tartare
4 Std.
Curry de poulet à l'ananas
35 Min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30 Min
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1 Std.
Soupe harira
40 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1 Std.
Pilaf de quinoa au poulet et carottes
25min
Cordons bleus et purée de légumes
1h 5min
Chili con carne
50min