Eszközök és tartozékok
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
Előkészítés 15p
Összesen 40p
4 raciones
Összetevők
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
-
20 g de trufa negra fresca
-
10 pellizcos de sal
-
400 g de leche
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
6 huevos camperos
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
30 g de mantequilla en trozos
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 chorrito de aceite de trufa1 chorrito aceite de oliva
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
2145.1 mg
Fehérje
20.1 g
Kalória
2036 kJ /
487 kcal
Zsír
26.1 g
Rost
4.3 g
Telített zsír
9.5 g
Szénhidrát
43.2 g
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Revista Thermomix nº 136
35 Recept
Spanyolország
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