Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 150 g roter Portwein
- 250 g Rotwein, trocken
- 2 EL Sojasauce
- 3 TL grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 800 g Hirschfilet, in Würfeln (4 cm)
- 600 g Wildfond
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kakao
- 20 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 40 g Speisestärke
- 4 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 Dose Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
- Wild-Preiselbeeren zum Garnieren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2958 kJ / 706 kcal
- Fehérje
- 52 g
- Szénhidrát
- 28 g
- Zsír
- 35 g
- Rost
- 2.4 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1sa 30 dk
Erbsen-Speck-Pasta
35 dk
Brokkoli-Auflauf mit körnigem Frischkäse
40 dk
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30 Min
Hack-Käse-Topf
45 Min
Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis
30 Min
Malzbier-Bolognese
2h
Spanische Tapa-Bällchen mit Datteln
30 Min
Flammkuchen-Toast
20 Min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10 godz. 45 min
Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen
1sa
Salami-Pizza mit Käserand
1 Std. 50 Min