Eszközök és tartozékok
Risotto aux légumes verts et pesto revisité
Előkészítés 20p
Összesen 45p
4 portions
Összetevők
Le pesto
-
50 g de roquette
-
100 g de pistaches, non salées
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
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60 g d'huile d'olive
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30 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le risotto
-
1400 g d'eau
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75 g de fèves fraîches blanchies
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85 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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350 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
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100 g de vin blanc sec
-
75 g de petits pois frais
-
100 g de pois gourmands frais, coupés en morceaux (2 cm)
-
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
-
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
-
25 g de parmesan râpé
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
17 g
Kalória
3075 kJ /
732 kcal
Zsír
35 g
Szénhidrát
79 g
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