Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Fumet
- 500 g de gambones crudos enteros
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de brandy
- 850 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz integral con sepia y gambones
- 40 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada pulpa de pimiento choricero
- 150 g de guisantes congelados
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de cayena molida (választható)
- 250 g de arroz integral de grano redondo
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario (választható)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1645 kJ / 393 kcal
- Fehérje
- 18.6 g
- Szénhidrát
- 35.5 g
- Zsír
- 19.7 g
- Telített zsír
- 2.8 g
- Rost
- 2.4 g
- Nátrium
- 832.3 mg