Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1220 g di acqua
- 300 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di scalogno
- 100 g di pancetta a cubetti
- 40 g di burro
- 320 g di riso (tipo Arborio o Carnaroli)
- 60 g di vino bianco secco
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
vagy 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) -
60
g di piselli surgelati
vagy 60 g di piselli freschi - Parmigiano reggiano in scaglie
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline tritate
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1452 kJ / 345 kcal
- Fehérje
- 10.2 g
- Szénhidrát
- 47.2 g
- Zsír
- 12.4 g
- Rost
- 2.4 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLinguine con pesto di noci e broccoli
35 Min
Risotto patate e rosmarino
40 dk
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 Min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 dk
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min
Crema di fave al finocchietto
50 dk
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 dk
Pasta integrale fagioli e cozze
1 Std.
Risotto alle castagne
30 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 dk