Pasta con ragù di verdure

Ragù di verdure

• 30 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipolla a fette sottili
• 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
• 50 g di carota a dadini (2 cm)
• 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
• 400 g di salsa di pomodoro
• 100 g di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 5 foglie di basilico fresche

Pasta

• 1000 g di acqua
• ½ cucchiaino di sale grosso
• 320 g di pasta secca tipo penne