Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 20p

350 g

Összetevők

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 350 g

Nátrium 2385.8 mg

Fehérje 16.1 g

Kalória 6636 kJ / 1580 kcal

Zsír 166.8 g

Rost 5.2 g

Telített zsír 102.4 g

Szénhidrát 5.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thickening with TM6 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baked artichoke dip

35 Min

Hollandaise

15 Min

Savoury herb baked ricotta

2 Std. 40 Min

Tzatziki

15 Min

Sage and black garlic butter

10 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Sweet chilli sauce

1 Std. 5 Min

Creamy sun-dried tomato dip

5 Min

Garlic and herb butter

10 Min

Sambal oelek

20 Min

Tuna dip

15 Min

French dressing

5 Min

Összes megjelenítése