Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 20p

350 g

Összetevők

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 350 g

Nátrium 2385.8 mg

Fehérje 16.1 g

Kalória 6636 kJ / 1580 kcal

Zsír 166.8 g

Rost 5.2 g

Telített zsír 102.4 g

Szénhidrát 5.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thickening with TM6 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Avo and egg spread

35p

Sambal chilli

35p

Sauerkraut

168óra 35p

Café de Paris butter

25p

Traditional hommus

25óra 5p

Barbecue sauce

1óra 40p

Diane sauce

20p

Tuna dip

15p

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20p

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45p

Wholegrain mustard

120óra

Black garlic and onion jam

55p

Összes megjelenítése