Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 20p

350 g

Összetevők

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 350 g

Nátrium 2385.8 mg

Fehérje 16.1 g

Kalória 6636 kJ / 1580 kcal

Zsír 166.8 g

Rost 5.2 g

Telített zsír 102.4 g

Szénhidrát 5.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thickening with TM6 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauerkraut

168óra 35p

Gluten free barbecue sauce

50p

Baba ghanoush

1óra

Jalapeño honey butter

15p

Coriander pesto

5p

Savoury herb baked ricotta

2óra 40p

Baked pâté

3óra

Habanero Butter

5p

Basic Hollandaise sauce

15p

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35p

Curry oil hollandaise sauce

Nincs értékelés

Cheesy garlic hollandaise sauce

Nincs értékelés

Összes megjelenítése