Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 20p

350 g

Összetevők

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 350 g

Nátrium 2385.8 mg

Fehérje 16.1 g

Kalória 6636 kJ / 1580 kcal

Zsír 166.8 g

Rost 5.2 g

Telített zsír 102.4 g

Szénhidrát 5.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thickening with TM6 19 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

NZ mustard sauce

15p

Sambal kacang (peanut sauce)

35p

Fermented beetroot dip

25óra

Diane sauce

20p

Teriyaki sauce

25p

Wholegrain mustard

120óra

Miso dressing

5p

Avocado dressing

10p

Celery leaf gremolata

5p

Char siew sauce

10p

Traditional Worcestershire sauce

35p

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5p

Összes megjelenítése