Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
Előkészítés 25p
Összesen 40p
8 raciones
Összetevők
-
de agua40 g
-
de champiñones frescos en cuartos300 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de chalotas en cuartos150 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de brandy20 g
-
solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados2
-
láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)2
-
de foie mi-cuit de pato en trozos100 g
-
huevo batido para pintar1
-
de mermelada de frambuesas200 - 250 g
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
563.4 kcal /
2355 kJ
Fehérje
25.3 g
Zsír
33.1 g
Szénhidrát
41 g
Rost
2.2 g
Telített zsír
10.7 g
Nátrium
498.3 mg
