Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Hamburger de veau au guacamole
Előkészítés 1óra
Összesen 3óra 20p
4 portions
Összetevők
Les buns
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de lait100 g
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de levure boulangère fraîche émiettée10 g
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de sucre en poudre1 c. à soupe
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de farine de blé200 g
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de beurre mou15 g
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de sel1 c. à café
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œuf de petite taille1
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de graines de sésame2 c. à café
Les steaks
-
de longe de veau coupée en morceaux (2 cm) et placée au congélateur 1 h350 g
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de poitrine de veau coupée en morceaux (2 cm) et placée au congélateur 1 h300 g
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d'oignon coupé en huit100 g
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gousse d'ail pelée et dégermée1
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de menthe fraîche8 feuilles
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sel
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poivre moulu
La guacamole
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de tomate épépinée et coupée en quatre100 g
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de coriandre fraîche équeutés8 brins
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avocat bien mûr, coupé en morceaux (3 cm)1
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oignon fane, coupé en quatre avec 2 cm de tige verte1
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le jus d'un citron vert
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de piment de Cayenne en poudre2 pincées
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du sel
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du poivre moulu
-
d'huile neutre1 c. à soupe
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crottin de Chavignol sec, coupé en copeaux1
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
745 kcal /
3116 kJ
Fehérje
53 g
Zsír
35 g
Szénhidrát
49 g
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