Eszközök és tartozékok
Pulpo amariscado
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
8 raciones
Összetevők
-
agua para cubrir las almejas
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1 - 2 cucharadas de sal gorda
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500 g de almejas frescas
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12 gambones frescos
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90 g de aceite de oliva
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100 g de brandy
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180 g de cebolla
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100 g de pimiento verde
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100 g de pimiento rojo
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de pimentón
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4 - 5 pimientos del piquillo
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250 g de patatas chascadas
-
1 - 2 pellizcos de azafrán
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
4 nécoras frescas, cortadas por la mitad
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1000 g de pulpo cocido en trozos de 2 cm
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
1005.4 mg
Fehérje
29.6 g
Kalória
1149 kJ /
275 kcal
Zsír
13.6 g
Rost
1.8 g
Telített zsír
2.1 g
Szénhidrát
8.4 g
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