Eszközök és tartozékok
Sauce Messine
Előkészítés 5p
Összesen 10p
6 portions
Összetevők
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2 échalotes
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½ bouquet de persil frais, équeuté
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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80 g de beurre coupé en morceaux
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1 c. à café de moutarde
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1 c. à café de farine de blé
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1 jaune d'œuf
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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le jus d'1/2 citron jaune
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
165 mg
Fehérje
2 g
Kalória
999.8 kJ /
242.3 kcal
Zsír
23.8 g
Rost
0.8 g
Telített zsír
14.5 g
Szénhidrát
4.5 g