Udon-Nudeln mit Gemüse
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Udon-Nudeln mit Gemüse

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Összetevők

  • 10 g Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)
  • 50 g Wasser, und etwas mehr zum Einweichen
  • 200 g Schweinefilets, in Streifen (ca. 0,5 x 5 cm)
  • 1 TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 50 g Zwiebeln, geachtelt
  • 15 g neutrales Öl, z.B. Sonnenblumenöl
  • 50 g Karotten, in dünnen Streifen (siehe Tipp)
  • 200 g Chinakohl
  • 1 EL Balsamico
  • 500 g Udon-Nudeln, tiefgekühlt, aufgetaut (siehe Tipp)
  • 50 g Kefen
  • ½ TL Zucker
  • ½ TL Salz
Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1412 kJ / 335 kcal
Fehérje
22 g
Szénhidrát
39 g
Zsír
9 g
Rost
2.6 g

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