Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g de farine de blé lisse
- 150 g de farine blanche d'épeautre, et plus pour parsemer
- 650 g d'eau
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel
- 2 citrons verts, coupés en 8
- ¼ - ½ piment rouge frais, selon la force et vos goûts, en rondelles
- 5 branches de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- ¼ c. à café de poivre de Jamaique, moulu
- 1 - 2 filets de truite saumonée, sans arêtes
- 1 oignon rouge, coupé en 4
- 2 concombres, en morceaux (env. 160 g)
- 1 - 1 ½ avocats, sans peau ni noyau
- ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
- 100 g de tomates cerises, en petits morceaux
- 150 g de mangue, mûre, en petits cubes
- de la salade verte, pour garnir les tortillas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1383 kJ / 330 kcal
- Fehérje
- 13 g
- Szénhidrát
- 44 g
- Zsír
- 11 g
- Rost
- 5 g
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