Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

3.8 16 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 50p

4 portions

Összetevők

white miso (or shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
water
sugar
30 g
sesame oil
1 ½ tsp
fine sea salt
2 pinches
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
360 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
sesame seeds, toasted
1 Tbsp
spring onion sliced diagonally
1

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide with Blade Cover 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cauliflower Stuffed Parathas

Cauliflower Stuffed Parathas

45p

Egg and Onion

Egg and Onion

25p

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1óra 20p

Honey Glazed Carrots

Honey Glazed Carrots

30p

Spätzle with Mushroom Cream

Spätzle with Mushroom Cream

30p

Apricot and Nut Stuffing

Apricot and Nut Stuffing

45p

Bacon Cheese Fries with Ranch Sauce

Bacon Cheese Fries with Ranch Sauce

30p

Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

45p

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10p

Pease Pudding

Pease Pudding

13óra 10p

Kashmiri Rice

Kashmiri Rice

30p

Coconut and Coriander Chutney

Coconut and Coriander Chutney

5p

Összes megjelenítése