Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 90 g white miso (or shiro miso)
- 40 g mirin
- 35 g sake
- 30 g sugar
- 1 ½ tsp sesame oil
- 2 pinches fine sea salt
- 360 g aubergines, sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
- 1600 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
- 30 g lemon juice (see tip)
- 1 Tbsp sesame seeds, toasted
- 1 spring onion, sliced diagonally
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 654 kJ / 156 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 13 g
- Zsír
- 6 g
- Rost
- 5 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCarrot and Coconut Salad
5min
Red Cabbage
1 Std.
Steamed Corn on the Cob
25 Min
Minted Mushy Peas with Crème Fraîche
20 Min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1h 15min
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
10 Min
Steamed Eggs Sunny Side Up
15 min
Peshwari Naans
2 Std.
Dauphinoise Potatoes
50 Min
Naan Bread with Onion and Cumin
1 Std. 30 Min
Roast Potatoes with Rosemary and Garlic
1h 10min
Stir-fried Vegetables
10 Min