Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 28 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 30p

2 portions

Összetevők

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1135 mg

Fehérje 53 g

Kalória 2887 kJ / 687 kcal

Zsír 25 g

Rost 3 g

Telített zsír 5.5 g

Szénhidrát 57.5 g

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Franciaország

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