Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Massa-mãe de centeio
- 110 g água
- 10 g isco (massa-mãe de centeio)
- 80 g farinha de centeio tipo 130
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 230 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 5 g fermento de padeiro fresco
-
10
g malte em pó p/ panificação
vagy 10 g mel - 75 g farinha de centeio tipo 70, mais q.b. p/ polvilhar
- 350 g farinha tipo 65
- 2 - 3 c. chá de sementes de alcaravia
- 2 c. chá de sal
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidade
- Kalória
- 939 kJ / 233 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 46 g
- Zsír
- 1 g
- Rost
- 3.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoroa recheada
1 godz. 50 min
Pão de ervas aromáticas
1 Std. 40 Min
Chiabata
1 Std. 40 Min
Pão preto
2 Std.
Pão de manteiga e nozes sem glúten
1h 30min
Pão de batata sem glúten
2h 30min
Pão de forma sem glúten
14sa
Pão brioche sem glúten
2h 50min
Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme
1 godz. 50 min
Pão recheado com ovos e feijão-verde
5h 30min
Baguetes com azeite, alho e coentros
Nincs értékelés
Crumpets com manteiga de mel
1 Std. 15 Min