Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish de espelta
- 150 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 150 g farinha de espelta integral
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
- 2 c. chá de sal
- 5 g fermento de padeiro fresco
-
15
g malte em pó p/ panificação
vagy 15 g mel p/ panificação - 350 g farinha de espelta tipo 630, mais q.b. p/ polvilhar
- 3 c. chá de psyllium husk
- Farinha de centeio q.b. p/ envolver
-
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
vagy Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar - Água q.b. p/ borrifar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidade
- Kalória
- 749 kJ / 179 kcal
- Fehérje
- 7.6 g
- Szénhidrát
- 37.3 g
- Zsír
- 1.3 g
- Telített zsír
- 0.2 g
- Rost
- 6.9 g
- Nátrium
- 472 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseArrufada de batata-doce
3h
Pão de sementes e tâmaras
1hod. 50min
Pães de leite ao vapor com chocolate
3óra 30p
Pãezinhos aromatizados
2h
Pão de milho
1h 20min
Pão de iogurte
50 Min
Pão preto
2h
Chapatti
1 Std. 30 Min
Pão de batata sem glúten
2h 30min
Pãezinhos fritos
1 Std. 30 Min
Pão de amêndoa e aveia sem glúten
1h 35min
Pão de espelta e trigo sarraceno
1 godz. 55 min