Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Massa-mãe de centeio
- 200 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 150 g farinha de centeio tipo 130
Massa demolhada a quente
- 150 g centeio em grão
- 250 g água
- 1 pitada de sal
Massa principal
- 100 g água fria
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 350 g farinha tipo 65
- 10 g malte em pó p/ panificação
- 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
- Tápérték
- ekkora adagban: 1000 g
- Kalória
- 9817.9 kJ / 2346.5 kcal
- Fehérje
- 77 g
- Szénhidrát
- 489.5 g
- Zsír
- 11.7 g
- Telített zsír
- 1.6 g
- Rost
- 51 g
- Nátrium
- 4851.5 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Arrufada de batata-doce
3 Std.
Pão de sementes e tâmaras
1 Std. 50 Min
Pães de leite ao vapor com chocolate
3 godz. 30 min
Pãezinhos aromatizados
2 Std.
Pão de milho
1 Std. 20 Min
Pão de iogurte
50min
Pão preto
2 Std.
Chapatti
1 Std. 30 Min
Pão de batata sem glúten
2 Std. 30 Min
Pãezinhos fritos
1 Std. 30 Min
Pão de amêndoa e aveia sem glúten
1 godz. 35 min
Pão de espelta e trigo sarraceno
1 godz. 55 min