Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 14óra 30p

1 Receita completa

Összetevők

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Receita completa

Fehérje 86 g

Kalória 12102 kJ / 2990 kcal

Zsír 12 g

Rost 70.3 g

Szénhidrát 571 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Pão artesanal 43 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Massa-mãe

360h

Pão de aneto e feta

1h 20min

Pão integral com tomilho-limão

2h 35min

Ciabatta com azeitonas

1h 30min

Pão para cachorros

3h 30min

Brioches divertidos

1h

Pãezinhos enfarinhados

1h 55min

Pão com gérmen de trigo e passas

55min

Pita de falafel com molho de iogurte

12h

Coroa recheada

1h 50min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Pas d’évaluation

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Pas d’évaluation

Összes megjelenítése