Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Massa-mãe de centeio
- 340 g água
- 20 g isco (massa-mãe de centeio)
- 260 g farinha de centeio tipo 130
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 70 g água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 300 g farinha de centeio tipo 70, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- 2 ½ c. chá de mistura de especiarias p/ pão (választható)
- 25 g banha
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Receita completa
- Kalória
- 8712 kJ / 2212 kcal
- Fehérje
- 43 g
- Szénhidrát
- 387 g
- Zsír
- 32 g
- Rost
- 40.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseArrufada de batata-doce
3 Std.
Pão de sementes e tâmaras
1h 50 min
Pães de leite ao vapor com chocolate
3h 30 min
Pãezinhos aromatizados
2 godz.
Pão de milho
1h 20min
Pão de iogurte
50min
Pão preto
2 godz.
Chapatti
1h 30min
Pão de batata sem glúten
2h 30min
Pãezinhos fritos
1h 30min
Pão de amêndoa e aveia sem glúten
1 godz. 35 min
Pão de espelta e trigo sarraceno
1h 55min