Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Massa-mãe de trigo
- 150 g água
- 10 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 250 g água fria
- 350 g farinha tipo 65
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 2 c. chá de sal
Recheio e acabamento
-
50
g queijo Emmental
vagy 50 g queijo Gruyère - Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- 30 g azeitonas s/ caroço cortadas ao meio
- 50 g noz triturada grosseiramente
- Água q.b. p/ vapor
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidade
- Kalória
- 4891 kJ / 1201 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 185 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 11 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCoroa recheada
1 Std. 50 Min
Pão de ervas aromáticas
1sa 40 dk
Chiabata
1sa 40 dk
Pão preto
2 Std.
Pão de manteiga e nozes sem glúten
1h 30min
Pão de batata sem glúten
2sa 30 dk
Pão de forma sem glúten
14 Std.
Pão brioche sem glúten
2sa 50 dk
Pão com recheio de truta fumada, atum e queijo-creme
1 Std. 50 Min
Pão recheado com ovos e feijão-verde
5 Std. 30 Min
Baguetes com azeite, alho e coentros
Brak ocen
Crumpets com manteiga de mel
1sa 15 dk