Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

6 raciones

Összetevők

Cocción de los huevos a baja temperatura

1700 g de agua
6 huevos de corral de gallina campera

Salteado de las setas

50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
1 pellizco de sal

Crema ligera de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de dientes de ajo
190 g de tomate maduro sin piel troceado
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
1500 g de caldo de jamón

Montaje

1 paquete de brotes germinados

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 11.6 g

Kalória 1452 kJ / 347 kcal

Zsír 26.3 g

Rost 2.6 g

Szénhidrát 16.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Grandes chefs 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1óra 20p

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3óra 30p

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1óra 10p

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15p

Kimchi de verduras

48óra

Moussaka de lentejas

2óra 20p

Hamburguesas vegetales de soja

30p

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2óra 15p

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1óra 50p

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2óra 40p

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9óra 25p

Guiso "mar y tierra"

50p

Összes megjelenítése